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Yone's Mondays and Tuesdays at 57

57では、8月末までの月曜日と火曜日限定で、米澤シェフ特別コースをご用意しました。

■￥5,700 Special Course　（1日20食限定）
グラスワイン　*4名様の場合はフルボトルでご用意します
本日の前菜
メイン料理
デザート

■Executive Chef　　米澤　文雄（Fumio Yonezawa）
恵比寿「イル・ボッカローネ」や蔵前「ビストロ　カンパ－ニュ」で経験を積み、2002年に渡米。
「LAN 」「MARSURI」を経て、ミシュラン三ツ星レストラン「ジャン・ジョルジュ」で日本人初のスーシェフを務める・
2007年より、六本木「57」のシェフに就任。

57(FIFTY SEVEN)
B1F 4-2-35, Roppongi, Minato-ku, Tokyo
tel. 03-5775-7857

ベイリーズと甘美なひとときを！

外苑前のパサージュ青山内にある「ラ　メゾン　ドゥ　タカギ」に、ベイリーズのバーカウンターがオープンしました。

期間　：　6月27日(金)～7月13日(日)
場所　　　ラ　メゾン　ドゥ　タカギ（La maison de TAKAGI）

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◆BAILEYS 食後の贅沢 『バイオリン演奏会』も開催！
バイオリン演奏の間、ベイリーズフラッペをご試飲いただけます。
心地良い甘美な音色と共に、ベイリーズをお楽しみ下さい。

＜日程＞
6月28日(土)　／　7月5日(土)　／　7月12日(土)　17時～
6月29日(日)　／　7月6日(日)　／　7月13日(日)　15時～

「素饍齋」ホームページが開設

今年3月、麻布十番にオープンしました、韓国家庭料理店「素饍齋」のホームページが開設しました。

http://www.sosonjae.jp/

メニューや店舗情報の他に、オモニ・金仁淑（キム・インス）からの言葉も見ることができます。
是非ご覧下さい。

■素饍齋（ソソンジェ）
〒106-0045港区麻布十番1-8-12　ウエステル麻布十番3F
Tel: 03-5545-6691
営業時間
ランチ　: 11:30～15:00(LO14:30)
ディナー: 18:00～23:30(LO22:30)
定休日: 不定休

取材・撮影のお問い合わせについては、(株)オフィスK2Mまでお願いします。

「IYEMON SALON KYOTO」オープン！

カフェ・カンパニー株式会社が、「伊右衛門」を発売するサントリー株式会社と共同開発した、
カフェラウンジ「IYEMON SALON KYOTO」が6月22日(日)、京都烏丸三条にオープンしました。

日本古来のお茶の伝統文化をベースにモダンの要素を融合させた
”お茶を通じた新しいライフスタイル”を発信していきます。

お茶そのものの愉しみ方はもちろん、お茶と愉しめるメニューの開発や
お茶を愉しむ空間など、細部にわたるまで徹底的なこだわり。
また、実際にサロンで提供する茶葉、茶器や食器を販売するコーナーも併設しています。
京都吉兆の徳岡邦夫氏監修によるオリジナルメニュー、四季折々の旬の食材を
使ったメニュー、“釜炊き”にこだわった「ごはん」など、
様々なシーンで愉しめるメニューを提案します。

■ショップデータ
店舗名： IYEMON SALON KYOTO
住所： 京都府京都市中京区三条通烏丸西入御倉町80 千總ビル１Ｆ
電話番号： 075-222-1500
営業時間： 8:00～24:00 （LO フード23:00 ／ ドリンク23:30）
客席面積： 約140 坪
客席数： 120 席（テラス、個室、カウンター席含む）
運営：カフェ・カンパニー株式会社

「57」　July 4th Party

来る7月4日(金)、六本木のニューヨークスタイルレストラン「57（FIFTY SEVEN）」にて、
アメリカの独立記念日と米澤シェフの誕生日を祝し、盛大なパーティーを開催いたします。

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◆July 4th Party◆

7月4日(金)　
・20:00～23:00　￥7,400（with buffet style food and 2 drinks）
・24:00～25:00　ドアチャージ￥2,000（with 1 drink）

LAVAバンドによる生演奏もございます！

【LAVAバンド】
ラテンテイストをモチーフに世界の音楽シーンで活躍するLAVAが率いる、
ブラジリアンジャズグループ。
DJにLAVA、ボーカルにはイベントやCM、またAIや中島美嘉など
数々の有名アーティストのレコーディングやライブにも参加し、
活躍しているOlivia、そしてパーカッション、サックスの4人で編成。
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当日はLAVAバンドによる夏にぴったりのブラジリアンジャズの生演奏と共に、
米澤シェフによるホット＆スパイシーフードをご用意しております。

是非皆様独立記念日とシェフの誕生日を一緒にお祝いしましょう！
ご来店を心よりお待ちしております。

57 (FIFTY SEVEN)
B1F 4-2-35, Roppongi, Minato-ku, Tokyo
tel. 03-5775-7857

※パーティーに関するお問い合わせは㈱オフィスK2Mまでお願いします。

人と地球に優しい食文化を真剣に考える！　「マンチーズ・デリ・トウキョウ」の夏のデリ・メニュー

「マンチーズ・デリ・トウキョウ」（代官山／有楽町）は、本当の「食の大切さ」に着目し、
東京に住む人々の食生活を、より健康的に豊かにしたいという思いから生まれた
デリショップです。

無添加で安全な素材のみを使ったオリジナルのメニューは、健康と美容を考え、
毎日の食生活で必要な栄養バランスを研究されて作られたメニューばかりです。

また、日常的に利用できるデリバリーサービスと、ビジネス・パーティーや会議などで
利用できる、ケータリング・サービスもご用意しています。こちらも、安全な素材を使った、
健康的なメニューが中心です。国産の新鮮な安心野菜、無添加の自然調味料を厳選し、
ひとつひとつ心をこめて手作りでお届けしています。

◆夏メニューSTART！（6月中旬より販売開始）
夏野菜をふんだんに使い、体力減退に効果的なスパイス、ハーブを使った
メニューなど、ヘルシーで栄養バランスの良いメニューが勢ぞろいしました。

・シーフードのサラダパエリア
・つくね風チキンハンバーグ　サルサチポットレ
・アトランティックサーモン　ジンジャーチリソースパン粉焼き
・ポークとチキンのブロシェット　サルサチポットレ
・カチャマイ茶のゼリー
etc...

◆「マンチーズ・デリ・トウキョウ」を生んだ柿沼社長は、こんな人です！

■マンチーズ・デリ・トウキョウ【代官山本店】
東京都渋谷区恵比寿南3-3-8　1F
Tel. 03-5761-7762
open 7 days a week　10am-8pm

【有楽町ITOCiA 店】
東京都千代田区有楽町2-7-1　B1F
Tel. 03-5224-6481
open 7 days a week　11am-9pm

ケークブレッド・セラーズ　ワインメーカーズディナーin VINOTECA

毎月、大好評の東京ミッドタウン「VINOTECA」で行われるスペシャル・ワインディナー。
今月は、1973年の創業以来ワールドクラスのワイン造りとして高い評価を得ている
「ケークブレッド・セラーズ」に決定しました。
当日は、オーナーのブルース・ケークブレッド氏をお招きし、
5種類のワインとVINOTECAの料理とのマリアージュをお楽しみ頂けます。
残席が残り少なくなっておりますので、是非お早めにご予約ください。

「ケークブレッド・セラーズ　ワインメーカーズディナー」
日時 ： 6月16日（月） Open 19:00 Start 19:30
料金 ： ￥15,000（税・サービス料込）
※ご予約は、(株)オフィスK2Mまでお願い致します。

◆ケークブレッド・セラーズ
35年以上も昔、ジャック・ケークブレッドは写真集の撮影のためにナパ・ヴァレーを訪れたところ、
その美しい渓谷のブドウ畑に魅せられ、その日のうちにラザフォードの土地に購入を決めた。
それがケークブレッド・セラーズのスタートである。それ以来、170ヘクタールにおよぶ
環境保全型農法の自社畑と最高品質のワイン造りを目指す家族経営のコミットメントは
世界的なプレミアム・ブランドとして位置づけされている。

※VINOTECAでは、ケークブレッド・セラーズのワイン4種類の他に、
自社畑の有機栽培ブドウから造られCCOF（カリフォルニア有機栽培農家認定）も受けている
ジラソーレ・ヴィンヤーズのワイン5種も、マンスリーワインとして6月限定で味わえます。

◆VINOTECA
住所 : 港区赤坂9-7-4　東京ミッドタウン　ガレリア　2F
TEL : 03-5647-8301

「パトリス・ジュリアンが考える福井の魅力、食とライフスタイル」スペシャル・トークショー開催！

来る6月28日（土）・29日（日）、南青山にある福井県のアンテナショップ「ふくい南青山291」にて、
米どころ福井の様々な食材の魅力を紹介する「福井の食材おむすびパーティー」というイベントが開催されます。

当日は、パトリス・ジュリアン氏のスペシャル・トークショーを開催。
パトリスさんが考案した、福井の食材を使った特製おむすびも楽しめます。

パトリス・ジュリアン氏ならではの斬新な発想で、福井の食材のアレンジ例を、映像を交えながらレシピと共に紹介。
福井の食文化の豊かさ、面白さについて語りながら、日常の食卓では使いづらい食材も、
こんな風に使うとバリエーションが増える、クッキングが楽しくなるというアイディアを教えてもらいます。

参加は無料ですが、事前のハガキ応募で当選した各日100名限定となります。
応募締切が間近となっておりますので、お早めにご応募ください！

◆イベント概要
イベント名 : 「パトリス・ジュリアンが考える福井の魅力、食とライフスタイル」
日時 : 2008年6月28日（土）・29日（日）の2日間　両日とも12時～13時
会場 : ふくいみなみ青山291　2Fホール
定員 : 各日100名限定
応募締切 : 6月11日（水）必着

応募方法やイベントの詳細については、こちらをご覧下さい。
http://fukui.291ma.jp/store/campaign/cp0806.html


※パトリス・ジュリアン氏考案のおむすびは、トークショー終了後13時半から
　「ふくい南青山291」1階店舗内でも配布します。
　こちらは、どなたでも召し上がることができ、先着順となっています。

「VINOTECA」ジェネラル・マネージャー片山氏が、ニンテンドーDS新ソフトのモデルに！

去る6月5日（木）に発売されたニンテンドーDS 用ソフト「９９のなみだ」は、
1話約10分の心温まる話や泣ける話といった心揺さぶる感動のショートストーリーを200話以上収録。
秋元康氏（作詞家）、おちまさと氏（プロデューサー）、高原直泰選手（サッカー日本代表）など
各界で活躍する著名人が執筆しています。発売に先立ち4月5日に出版された、
ソフトと同名の短篇小説集が10万部を突破するなど、発売前から注目を集めていました。

「９９のなみだ」では、様々なテーマの物語の中から一人ひとりの読み手に合わせて
泣きやすい話を抽出していく「なみだのソムリエシステム」を搭載。
そこで登場する「マスター」のモデルとなったのが、
東京ミッドタウン「VINOTECA」のジェネラル・マネージャー片山峻徳氏です！

これを記念して、「VINOTECA」では、「99のなみだキャンペーン」を開催。
ソフト発売日には「９９のなみだ」オリジナルワインを99 本限定で発売します。

◆「９９のなみだ」オリジナルワインを発売
ソフト発売に併せ、株式会社シャトレーゼ勝沼ワイナリーより「９９のなみだ」オリジナルワインを発売。
赤・白合わせて99 本の限定販売です。
「９９のなみだ」オリジナルワインはシャトレーゼ勝沼ワイナリーのホームページよりご購入いただけます。

◆東京ミッドタウン「VINOTECA」にて、「９９のなみだキャンペーン」を開催
「VINOTECA」にて、6月5日～6月30日の期間、「９９のなみだ」オリジナルワインを
楽しめるキャンペーンを実施。
またキャンペーン期間中、本ソフトを持参すると「９９のなみだ」ワインをグラス１杯無料にします。

◆VINOTECA
住所 : 港区赤坂9-7-4　東京ミッドタウン　ガレリア　2F
TEL : 03-5647-8301

世界最優秀ソムリエAndreas Larssonワインディナー at 「Salt」

去る6月4日（水）、「Salt」にて、世界ソムリエコンクールの優勝者、アンドレアス・ラルソンを迎え
ピーター・レーマン・オーストラリアワインディナーが開催されました。
数々のコンクールで優勝しているアンドレアス氏の貴重な話、そしてSaltのシェフが腕をふるう
モダン・オーストラリア料理は、80名限定のゲストにも大好評でした。

◆Andreas Larsson
1971年、スウェーデン生まれ。
第1回～第3回、第5回スウェーデン・ソムリエコンクール優勝。
2004年、ヨーロッパ・ソムリエ大会優勝。
2005年、グラン・ジュリー・ヨーロピアン（欧州ワイン大陪審）に選出。
2007年、世界ソムリエコンクールで優勝し、第12代世界最優秀ソムリエとなる。

◆店舗情報
Salt　by Luke Mangan
東京都千代田区丸の内1-5-1　新丸ビル6F
TEL.03-5288-7828
http://www.pjgroup.jp/salt/