1982 年 10 月 19 日生ま れ。菜園料理家。ダンサーとして、舞台、C M、振り付師として活動する中、趣味 であった料理にさらに興味を持つ。2009 年単身渡伊。ミシュラン2つ星レストラン「イル・ペリカーノ」で 新しいスタイルのイタリア料理を、ローマの老舗「アル・ チェッポ」で伝統的なイタリア料理を学ぶ。食材への探求心から千葉の畑で自然農法、有機農法による野菜作り を実践。『食卓に笑顔を』をテーマに、簡単 でおいしいプロの料理のコツを伝えるべく菜園料理家として活躍中。

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1978年テヘラン生まれ。ニューヨークで高校までを過ごし、大学入学の為に日本に帰国。 上智大学比較文化学部を卒業後、飲食店のコンサルティング企業㈱MYU Planning & Operatorsに入社。レストラン企画やメニュープランニングなどのフードビジネスの世界で活躍後、2004年、念願の米国CIAグレイストーン校に留学。2005年から、クッキングスクールの講師を務めながら、カフェ･カンパニーをはじめ、国外ではタイ、シンガポールのレストラン、カフェの開発を行うなど、幅広く活躍している。2008年10月より、アメリカ大使館農産物貿易事務所の専任シェフとして、米国輸入食材を使ったニュー開発などの仕事を開始。

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