2010年02月04日
2009年10月21日
■A16■
住所 ： 東京都千代田区丸の内2-6-1
Tel ： 03-3212-5215
営業時間 ： 月～土 11:00～23:00(L.O22:00)
日・祝 11:00～22:00(L.O21:00)
URL ： http://www.giraud.co.jp/a16
■CAFE ＬＡＮＴＭＡＮＮ■
住所 ： 東京都港区北青山3-11-7 AOビル4F
Tel ： 03-3498-2061
営業時間 ： 11:00～23:00(月～土) 11:00～22:00(日祝)
定休日 ： 無休
URL ： http://www.giraud.co.jp/landtmann
■ハインツ日本 業務用商品サイト HP編集■
住所 ： 東京都台東区浅草橋5-20-8 CSタワ-11階
Tel ： 03-5687-7511(大代表）
URL ： http://www.heinz.co.jp
■ふくい南青山291■
住所 ： 東京都港区南青山5丁目4-41
Tel ： 03-5778-0291
営業時間 ： 11:00～19:00
定休日 ： 無休
URL ： http://fukui.291ma.jp
■洋食レストランのフォンドヴォー醤油■
販売 ： ケンフーズ株式会社
住所 ： 東京都千代田区丸の内3-2-3
Tel ： 03-3212-1539
■Il Mulino■
住所 ： 東京都港区六本木6-12-4 六本木ヒルズ六本木けやき坂通り
Tel ： 03-5786-0337
営業時間 ：ランチ 11:30～15:00(L.O.14:00)
ディナー 18:00～23:30(L.O.22:00)
ラウンジ 18:00～03:30(L.O.03:00)
定休日 ： 無休
URL ： http://www.ilmulinonewyork.jp
■AQUAVIT■
住所 ： 東京都港区北青山2-5-8 青山OM-SQUARE1F
Tel ： 03-5413-3300
営業時間 ： ランチ 11:30～15:00(L.O14:00) ディナー 18:00～23:30(L.O.22:00)
定休日 ： 無休
URL ： http://www.aquavit-japan.com
■EATALY■
住所 ： 東京都渋谷区代官山町20-23
Tel ： 03-5784-2736
営業時間 ：
バール・パスティッチェリア 10:00～21:30
マーケット 10:30～21:30
イートインスペース 11:00～15:00(L.O)、17:30～21:00(L.O)
(土曜日・日曜日は11:00から22:00まで)
Winebar 18:00～23:00(L.O) 火曜日～土曜日
GuidoperEataly
ランチ 11:30～14:30(L.O) ディナー 18:30～21:30(L.O)
定休日 ： Wine bar、GuidoperEataly のみ月曜・日曜夜定休
(月曜祝日の場合は翌火曜日をお休みさえていただきます)
URL：http://www.eataly.co.jp
2009年10月20日
■ナコラ・インターナショナル・クッキングスクール■
住所 ： 東京都渋谷区恵比寿西2-10-10 3F
TEL ： 03-5728-4556
FAX ： 03-5728-4559
受付 ： 平日10:00～18:00
インストラクター ： 小枝絵麻（The CIA at Greystone 卒業）
URL：■http://www.elegantevita.co.jp/3f/index.html
■素饍齋（ソソンジェ）■
住所 ： 東京都港区麻布十番1-8-12 ウエステル麻布十番3F
Tel ： 03-5545-6691
営業時間：
ランチ 11:30～15:00(LO14:30)
ディナー 18:00～23:30(LO22:30)
定休日 ： 不定休
URL ： http://www.sosonjae.jp
■銀座 二尺五寸■
住所 ： 東京都中央区銀座7-108 銀座コリドー街1階
電話 ： 03-3573-6775
営業時間 ： 11:30～15:00／17:00～23:00
休業日 ： 日曜日・祝日
座席 ： 49席
■マンチーズ・デリ・トウキョウ■
【代官山本店】
住所 ： 東京都渋谷区恵比寿南3-3-8 1F
Tel ： 03-5761-7762
営業時間 ： open 7 days a week 10am-8pm
【有楽町ITOCiA 店】
住所 ： 東京都千代田区有楽町2-7-1 B1F
Tel ： 03-5224-6481
営業時間 ： open 7 days a week 11am-9pm
URL ： http://www.munchiesdeli.com
■Salt by Luke Mangan■
住所 ： 東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング6F
TEL ： 03-5288-7828
営業時間 ：
ランチ 11:00～15:30 (L.O.14:30)
ディナー 17:30～23:00 (L.O.22:00)
年中無休
URL ： http://www.pjgroup.jp/salt
■小枝 絵麻■
＜プロフィール＞
1978年テヘラン生まれ。
ニューヨークで高校までを過ごし、大学入学のため日本に帰国。
上智大学比較文化学部を卒業後、
飲食店のコンサルティング企業、㈱MYU Planning＆Operatorsに入社。
レストラン企画やメニュープランニングなどのフードビジネスの世界で活躍後、
2004年、念願の米国CIAグレイストーン校に留学。
卒業後、「ザ・リッツ・カールトン」のシェフに師事。
2005年から、クッキングスクールの講師を務めながら
フードプロデューサーをはじめ、国内外で幅広く活躍している。
URL ： http://ema-koeda.net
■bERGAMO■
住所 ： 東京都渋谷区恵比寿南1-24-2 Ebisu-Fort
TEL ： 03-5725-2555
営業時間 ： 11:30～24:00
座席 ： バー9席／ダイニング62席／個室16席
プロデューサー ： 柿沼寛之
インテリアデザイナー ： 滝澤雄樹（Bazik）
音楽プロデューサー ： 松浦俊夫
URL ： http://www.bergamo.jp
■プティ・キャトルズ■
住所 ： 東京都港区六本木6-2-31六本木ヒルズノースタワー１Ｆ
TEL ： 03-3479-7114
営業時間 ： 月～木・日 11:00～23:00（ラストオーダー 22:30）
金・土 11:00～28:00（ラストオーダー 27:30）
URL ： http://www.petitquatorze.co.jp
■鮨小野■
住所 ： 東京都渋谷区恵比寿1-1-5エビスオークビルI-2F
TEL ： 03-5447-1124
営業時間 ： 18:00～24:00
定休日 ： 不定休
座席 ： カウンター6席／個室2部屋
お品書き ： おまかせ￥12,000より／お飲みもの各種
店主 ： 小野淳平
URL ： http://www.sushi-ono.com
■MELLOW LOUNGE■
住所 ： 東京都渋谷区広尾3-13-10 1F
TEL ： 03-5848-6377
営業時間 ： 19：00pm～3：00am
定休日 ： 日・祝日
座席 ：
VIP ROOM A ： 4～10名 （42インチ液晶モニター設置。任天堂Wii使用可。）
VIP ROOM D ： 2～6名
※以上2部屋は、Room Charge 1h ￥3,000。
Private Room B/C ： 2～4名
Counter ： 6席 （カウンター前で、ダーツ使用可。）
その他、1Fキッチン前に約10席。
URL：http://www.mellow-lounge.com
■八彩懐石 長峰■
住所 ： 東京都中央区銀座4-9-5 銀昭ビルB1F
TEL ： 03-3547-8083
座席 ： 60席 個室52席（2～12名）・カウンター8席
営業時間 ： 昼の部 11：30～15：00 ／ 夜の部 17：30～23：00
定休日 ： 日曜・祝日
店主 ： 長峯正彦
メニュー ： 昼 基本コース 1,800円～
夜 旬の野菜づくしのコース 5,000円 / 旬の長峰コース（野菜・魚）8,000円
/ 旬の長峰特選コース（野菜・魚・肉）12,000円
URL：http://www.nagamine.co.jp
■57■
住所 ： 東京都港区六本木四丁目2-35
TEL ： 03-5775-7857
営業時間 ： 18時～翌2時
定休日 ： 日曜・祝日
坪数 ： 134坪
席数 ： フォーマル・ダイニング 50席（内個室1室 4～5名）
カジュアル・ダイニング 22席
ラウンジ・ダイニング 46席
運営 ： 有限会社メトロメット
シェフ ： 米澤文雄
デザイナー ： グレン・コーベン
URL：http://www.fiftyseven.co.jp
■VINOTECA■
住所 ： 東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン ガレリア内ガーデンテラス2F
TEL ： 03-5647-8301
FAX ： 03-5647-8302
営業時間 ： 11：00～24：00（L.O 22：30） 15:00～17:00Close 年中無休
規模 ： 84坪 58席 （カウンター42席、個室16席）
URL：http://www.vinoteca.jp
■南国酒家 迎賓館■
住所 ： 渋谷区神宮前６－３５－３ コープオリンピア内
TEL ： 0120-7592-15
営業時間 ： 11：30～22：30（L.O.21：30）
最寄り駅 ： JR山手線｢原宿｣駅、地下鉄千代田線｢明治神宮前｣駅
シェフ ： 久保寺貞男
URL：http://nangokusyuka.co.jp/
■７SQUARE■
224 West 49 Street, New York
プロデューサー ： アルバロ・ペレズ・ミランダ
シェフ ： シェーン・マックブライ
URL：http://www.7squareny.com
■the hump■
住所 ： 東京都千代田区丸の内2-1-1 オペーク丸の内2F
TEL/ FAX ： 03-5293-4813
営業時間 ：
Restaurant
平日 18:00～24:00（L.O23:00）
土日祝 17:00～22:00（L.O21:00）
Lounge
平日 18:00～26:00（L.O25:30）
土日祝 17:00～22:00（L.O21:30）
Lunch
平日 11:30～14:30（L.O14:00）
土日祝 11:30～14:30（L.O14:00）
最寄駅 ： 千代田線｢二重橋前｣駅、JR山手線・地下鉄各線｢東京｣駅
料理長 ： 木ノ下秀治
URL：http://www.lemondedesgourmet.co.jp/restaurant/hump
■神戸住吉 作作■
住所 ： 東京都港区南麻布1丁目5番4号 FLEG南麻布 地下1階
TEL ： 03-5443-8576
営業時間 ： 月～金 18:00～26:00
L.O.25:00(food) / 25:30(Drink)
土日祝 18:00～23:00 L.O.22:00(food) / 22:30(Drink)
最寄駅 ： 都営大江戸線・南北線｢麻布十番｣駅
URL：http://www.lemondedesgourmet.co.jp/restaurant/sakusaku
■ＴＡＮＴＯ ＴＡＮＴＯ■
住所 ： 東京都渋谷区道玄坂2-24-1 東急百貨店本店8F
TEL ： 03-3477-3881
営業時間 ： 11:00～22:30（21:45） 不定休
最寄駅 ： JR・東京田園都市線・東急東横線渋谷駅
URL：http://www.lemondedesgourmet.co.jp/restaurant/tanto-shibuya/index.html
■カリフォルニア レストラン C’zon■
住所 ： 東京都渋谷区恵比寿西2-10-10 2F
TEL ： 03-5728-4552
営業時間 ： 18:00～22:30（フードLO）23:00（ドリンクLO）
シェフ ： 木村昭人
URL：http://www.elegantevita.co.jp/