2010年01月12日
ふくい南青山291・ビジネスマート商談会開催
2009年11月9日（月）、10日（火）にふくい南青山291http://fukui.291ma.jp/にて、「第5回 ふくい南青山291・ビジネスマート商談会（食品部門）」が開催されました。
開催中に併催された「コシヒカリのきき米イベント」を弊社で企画運営を行い、
2日間にわたり、78名の方に参加いただきました。
コシヒカリは新潟県産魚沼ブランドが有名ですが、実は発祥は福井県。昔は現在の山形県から福井県にかけての地域を越国（こしのくに）と呼ばれ、「越国に輝く」という願いをこめてコシヒカリと命名されました。
現在もなお、おいしい米の研究が福井県で続けられています。
参加者がテイスティングしたお米は、6種類。内5種類はコシヒカリ、1種類はコシヒカリの孫種であり、今回新しくデビューしたアキサカリ。
ピロール農法、減農薬農法、天日干し米などの様々な栽培方法で心をこめて作った米6種類を一般の参加者の方が試食し気に入ったお米を選んでもらいます。
最後に、福井ならではのおかず、たくあん煮、へしこ、そばの実しずくのお漬物を試食してもらいました。美味おかずがあると、それだけでご飯が進みます。
「お米の奥深さを知った」「福井県が食自慢の県であることを知った」｢お気に入りのお米が見つかった」など嬉しい意見もたくさん頂きました。
来年は今回の経験を踏まえ、より充実した米イベントにします。